Επισκεφθείτε την καινούργια μας ιστοσελίδα:
Turborecipes.com - Εύκολες και γρήγορες συνταγές

Παγωτό κανέλα

ΠΑΓΩΤΟ ΚΑΝΕΛΑ

Το παγωτό κανέλα αποτελεί μια άγνωστη γεύση παγωτού για τα ελληνικά δεδομένα. Σε ορισμένα μέρη του εξωτερικού το παγωτό αυτό είναι αρκετά δημοφιλές και διαδεδομένο, όχι όμως και στην Ελλάδα μας. Προσωπικά τουλάχιστον δεν έχω καταφέρει να βρω τέτοια γεύση παγωτού σε παγωτατζίδικα της Ελλάδας.
Αν δεν έχετε δοκιμάσει παγωτό κανέλα τότε ήρθε η στιγμή να παρασκευάσετε εσείς οι ίδιοι σπιτικό παγωτό κανέλας! Η συνταγή αυτή δεν περιέχει αυγά και απαιτεί τη χρήση παγωτομηχανής.

ΥΛΙΚΑ:

  • 200 ml φρέσκο γάλα
  • 400 ml κρέμα γάλακτος
  • 1/2 κούπα (περίπου 100 gr) ζάχαρη
  • 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
  • 1 βανίλια (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1) Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το γάλα σε χαμηλή φωτιά.
2) Οταν το γάλα ζεσταθεί λίγο, προσθέτουμε τη ζάχαρη και την κανέλα.
3) Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη και όσο το δυνατό περισσότερο η κανέλα.
4) Κλεινουμε το μάτι της κουζίνας και ταυτόχρονα προσθέτουμε τη βανίλια, ανακατεύοντας συνεχώς.
5) Μετά από 1-2 λεπτά, απομακρύνουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε πολύ καλά.
6) Αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί λίγο και όταν αποκτήσει θερμοκρασία δωματίου, το βάζουμε στη συντήρηση του ψυγείου για 1 ώρα.
7) Βγάζουμε το μείγμα από το ψυγείο και το ανακατεύουμε καλά. Κατόπιν το αδειάζουμε στην παγωτομηχανή και παρασκευάζουμε το παγωτό σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή της.
8) Οταν ετοιμαστεί το παγωτό, το βάζουμε σε ένα αεροστεγές μεταλικό μπολ και το τοποθετούμε στην κατάψυξη.

ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ:

Η ποσότητα του παγωτού που παρασκευάζεται είναι λίγο λιγότερη από 1.5 λίτρο. Αποφεύγουμε τη χρήση light γαλακτοκομικών προϊόντων.
Επειδή η κανέλα παρουσιάζει την τάση να “κάθεται” στον πυθμένα του μείγματος, θα πρέπει να ανακατέψουμε πολύ καλά το μείγμα προτού το αδειάσουμε στην παγωτομηχανή ούτως ώστε να αναδυθεί η “βυθισμένη” κανέλα.
Το παγωτό που παράγεται μπορεί να διατηρηθεί στην κατάψυξη για αρκετό καιρό διότι δεν περιέχει αυγά.

Καλή επιτυχία!

Παγωτό κανέλα


Δημοφιλέστερες αναζητήσεις:

  1. συνταγη για παγωτο κανελα (53)
  2. παγωτό κανέλλα (33)
  3. παγωτο κανελα καλλιδης (17)
  4. παγωτα καλλιδης (4)
  5. παγωτο κανελα χωρις αβγα (4)
  6. ΚΑΛΛΙΔΗΣ ΠΑΓΩΤΑ (3)
  7. παγωτό καλλιδης (3)
  8. παγωτό κανέλας (2)
  9. παγωτο κανελα χωρις (2)
  10. eukolo pagwto kanela (2)
  11. παγωτο καλλιδης κανελα (2)
  12. παγωτο κανελα turborecipes (1)
  13. καλλιδης παγωτο κανελα (1)
  14. ευκολο παγωτο καλλιδης (1)
  15. παγωτο με κανελα (1)

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Leave a Comment

Blue Captcha Image Refresh

*

Turborecipes.com - Εύκολες και γρήγορες συνταγές