Επισκεφθείτε την καινούργια μας ιστοσελίδα:
Turborecipes.com - Εύκολες και γρήγορες συνταγές

Παγωτό Jacobs Suchard χωρίς παγωτομηχανή

ΠΑΓΩΤΟ JACOBS SUCHARD ΧΩΡΙΣ ΠΑΓΩΤΟΜΗΧΑΝΗ

Αποτελεί ένα από τα αγαπημένα μου παγωτά. Είναι μοναδικό και δεν το συναντάμε εύκολα στα παγωτατζίδικα. Πολλοί από εσάς πιθανότατα δεν το έχετε δοκιμάσει (και ίσως να μην το έχετε ακούσει καν). Δεν ξέρετε όμως τι χάνετε… Ο λόγος για το παγωτό ‘Jacobs Suchard’.
Η συνταγή που σας παρουσιάζω χρειάζεται αρκετά υλικά και αρκετή “φασαρία” για να προετοιμαστεί. Επίσης είναι λίγο ακριβουτσίκη, απόρροια των αρκετών υλικών που χρειάζονται. Πιστέψτε με όμως, αξίζει τον κόπο να τη φτιάξετε, το αποτέλεσμα θα σας καταπλήξει!
Το παγωτό βγαίνει αρκετά μαλακό ενώ δεν απαιτεί τη χρήση παγωτομηχανής – και επίσης δεν χρειάζονται ενδιάμεσα χτυπήματα μιας και δεν κρυσταλλιάζει κατά το πάγωμα.

ΥΛΙΚΑ:

  • 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
  • 1/2 κούπα (περίπου 100 ml) φρέσκο γάλα (όχι light)
  • 700 ml κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
  • 400 gr μερέντα
  • 150 gr κουβερτούρα
  • 100 gr καθαρισμένα αμύγδαλα
  • 2-3 κουταλιές της σούπας κονιάκ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1) Πρώτα θα καβουρδίσουμε τα αμύγδαλα. Παίρνουμε τα 100 γρ καθαρισμένα αμύγδαλα και τα βάζουμε σε ένα ταψάκι.
2) Βάζουμε το ταψάκι σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 15-20 λεπτά.
3) Μόλις ετοιμαστούν τα καβουρδισμένα αμύγδαλα, τα αφήνουμε να κρυώσουν.
4) Ρίχνουμε στο μπλέντερ το ζαχαρούχο γάλα, το φρέσκο γάλα, τη μερέντα και το κονιάκ.
5) Χτυπάμε για 1 λεπτό μέχρι να πάρουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
6) Ρίχνουμε σε μια μεγάλη λεκάνη 700 ml κρέμα γάλακτος και χτυπάμε με το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα για 5-6 λεπτά μέχρι να γίνει σαντιγί.
7) Όταν η σαντιγί μας είναι έτοιμη, αδειάζουμε στη λεκάνη το μείγμα από το μπλέντερ και χτυπάμε με το μίξερ σε μεσαία ταχύτητα μέχρι να ανακατευτεί καλά με τη σαντιγί.
8) Στο μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ τρίβουμε την κουβερτούρα.
9) Αδειάζουμε την τριμμένη κουβερτούρα και τα καβουρδισμένα αμύγδαλα στη λεκάνη και ανακατεύουμε καλά με ένα μεγάλο κουτάλι.
10) Βάζουμε το μείγμα μας σε ένα μεταλλικό μπολ και το τοποθετούμε στην κατάψυξη. Δεν χρειάζεται να το βγάλουμε ενδιάμεσα και να το ανακατέψουμε καθώς δεν κάνει κρυστάλλους! Μετά από 6-7 ώρες το παγωτό μας είναι έτοιμο.

ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ:

Η ποσότητα του παγωτού που παράγεται είναι περίπου 2 λίτρα. Το φρέσκο γάλα δεν πρέπει να είναι light.
Το κονιάκ, όπως επίσης και τα καβουρδισμένα αμύγδαλα, είναι απαραίτητα σε αυτό το παγωτό καθώς του δίνουν μια ιδιαίτερη γεύση.
Το παγωτό που παράγεται είναι σχετικά μαλακό και μπορεί να διατηρηθεί στην κατάψυξη για καιρό αφού δεν περιέχει αυγά.

Καλή επιτυχία!



Δημοφιλέστερες αναζητήσεις:

  1. παγωτο με φρεσκο γαλα (198)
  2. παγωτομηχανες (128)
  3. παγωτο μερεντα (58)
  4. παγωτο με κατσικισιο γαλα (53)
  5. εύκολο παγωτό με φρέσκο γάλα (25)
  6. παγωτό με μερεντα (24)
  7. ευκολο παγωτο με μερεντα (20)
  8. ΠΑΓΩΤΟ ΑΠΟ ΦΡΕΣΚΟ ΓΑΛΑ (13)
  9. παγωτο με γαλα φρεσκο (7)
  10. παγωτο μερεντα παγωτομηχανη (6)
  11. pagoto me fresko gala xoris santigi (5)
  12. παγωτο απο κατσικισιο γαλα (5)
  13. παγωτο φρεσκο γαλα (3)
  14. παγωτό jacobs suchard (3)
  15. παγωτο με γαλα χωρις παγωτομηχανη (2)

Tags: , , , , ,

Please leave a comment

  1. Katerina Says:

    Ti pagoto einai auto? Proti fora to akouo.
    Fainetai oraio alla poly paxyntiko.

  2. ΝΤΟΥΛΗ Says:

    ΤΟ ΕΦΤΙΑΞΑ ΚΑΙ ΕΙΝΑΙ ΤΕΛΕΙΟΟΟΟΟΟΟΟ! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ! ΚΑΝΩ ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ ΤΟ LINK ΣΤΗΝ ΣΕΛΙΔΑ ΜΟΥ ΣΤΟ F/Β ΓΙΑ ΝΑ ΣΑΣ ΜΑΘΟΥΝ ΟΛΟΙ! ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΤΟ ΔΟΚΙΜΑΣΟΥΝ ΟΛΟΙ ΟΙ MERENTOMANIAKS!

Leave a Comment

Blue Captcha Image Refresh

*

Turborecipes.com - Εύκολες και γρήγορες συνταγές