Τα ΠΑΝΤΑ για τα παγωτά

ΕΥΚΟΛΟ ΠΑΓΩΤΟ ΒΑΝΙΛΙΑ ΧΩΡΙΣ ΠΑΓΩΤΟΜΗΧΑΝΗ

Το παγωτό βανίλιας είναι ίσως η πιο κλασική και συνηθισμένη γεύση παγωτού. Και σε ποιον δεν αρέσει το κλασικό παγωτό βανίλιας; Ή ποιος δεν έχει δοκιμάσει ποτέ παγωτό βανίλιας;
Παρακάτω θα βρείτε άλλη μία εύκολη συνταγή για παγωτό βανίλια που δεν χρειάζεται παγωτομηχανή αλλά ούτε και αυγά! Το παγωτό που παράγεται είναι μαλακό και έχει ωραία γεύση.

ΥΛΙΚΑ:

• 3 βανίλιες
• 1 κουτάκι ζαχαρούχο γάλα
• 1 φάκελος γαρνί ΓΙΩΤΗΣ (ή άλλη σαντιγί σε σκόνη)
• 1 ποτήρι (περίπου 220 ml) φρέσκο γάλα (κατά προτίμηση όχι light)
• 1 φύλλο ζελατίνη
• 1 κουταλιά της σούπας κονιάκ/μπράντι (προαιρετικά)

Info:

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1) Σε μία μικρή λεκάνη ρίχνουμε το ποτήρι με το γάλα και τη ζελατίνη.
2) Μόλις η ζελατίνη διαλυθεί, αδειάζουμε στη λεκάνη και το περιεχόμενο του φακέλου γαρνί.
3) Χτυπάμε με το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα για 6-7 λεπτά μέχρι το μείγμα να γίνει σαντιγί.
4) Ρίχνουμε τις βανίλιες και το κονιάκ και χτυπάμε για 1 λεπτό ακόμα.
5) Ρίχνουμε και το ζαχαρούχο γάλα στη λεκάνη και χτυπάμε με το μίξερ για λίγα λεπτά ακόμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας.
6) Κατόπιν ρίχνουμε το μείγμα σε ένα μεταλλικό μπολ και το τοποθετούμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 10 ώρες.

ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ:

Η ποσότητα του παγωτού που παράγεται είναι περίπου 1.5 λίτρο. Το γάλα καλό είναι να μην είναι light.
Η ζελατίνη που χρησιμοποιούμε είναι σε φύλλα αλλά αν θέλουμε μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και ζελατίνη σε σκόνη. Σε μια τέτοια περίπτωση, μπορούμε να βάλουμε στο γάλα 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού ζελατίνη, αλλά θα πρέπει το γάλα να είναι χλιαρό προς ζεστό για να διαλυθεί καλά η ζελατίνη.
Αντί για Γιώτης γαρνί μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε άλλη σαντιγί σε σκόνη (π.χ. μορφάτ) ή και φυτική σαντιγί. Έχω φτιάξει τη σαντιγί και με μους και βγήκε μια χαρά!
Το παγωτό που παίρνουμε είναι σχετικά μαλακό και μπορεί να διατηρηθεί στην κατάψυξη για πολύ καιρό μιας και δεν περιέχει αυγά!

Καλή επιτυχία!

Δημοφιλέστερες αναζητήσεις:

1. συνταγές για παγωτομηχανή (1447)
2. παγωτο βανιλια (625)
3. παγωτο με ζελατινη (441)
4. παγωτο βανιλια ευκολο (440)
5. ΠΑΓΩΤΟ ΒΑΝΙΛΙΑ ΧΩΡΙΣ ΠΑΓΩΤΟΜΗΧΑΝΗ (409)
6. συνταγη για παγωτο βανιλια χωρις παγωτομηχανη (279)
7. ευκολο παγωτο βανιλια (246)
8. παγωτο με garni (109)
9. ζελατινη σε σκονη (106)
10. παγωτό με ζαχαρούχο γάλα και garni (92)
11. παγωτο με γκαρνι (84)
12. παγωτο κρεμα χωρις παγωτομηχανη (77)
13. παγωτο με ζελατινα (67)
14. συνταγη για παγωτο ΜΕ ΖΕΛΑΤΙΝΗ (60)
15. ΠΑΓΩΤΟ ΖΕΛΑΤΙΝΗ (56)

Tags: ΒΑΝΙΛΙΑ, ΕΥΚΟΛΟ ΠΑΓΩΤΟ, ΕΥΚΟΛΟ ΠΑΓΩΤΟ ΒΑΝΙΛΙΑ, ΠΑΓΩΤΟ, ΠΑΓΩΤΟ ΒΑΝΙΛΙΑ, ΠΑΓΩΤΟ ΒΑΝΙΛΙΑ ΧΩΡΙΣ ΠΑΓΩΤΟΜΗΧΑΝΗ, ΠΑΓΩΤΟ ΧΩΡΙΣ ΑΥΓΑ, ΠΑΓΩΤΟ ΧΩΡΙΣ ΠΑΓΩΤΟΜΗΧΑΝΗ, ΣΠΙΤΙΚΟ ΠΑΓΩΤΟ, ΣΠΙΤΙΚΟ ΠΑΓΩΤΟ ΒΑΝΙΛΙΑ, ΧΩΡΙΣ ΠΑΓΩΤΟΜΗΧΑΝΗ