Εύκολο παγωτό λεμόνι

ΕΥΚΟΛΟ ΠΑΓΩΤΟ ΛΕΜΟΝΙ

Παρακάτω θα βρείτε μια συνταγή για παγωτό λεμόνι που απαιτεί παγωτομηχανή. Στην αρχή ήμουν λίγο διστακτικός στο να φτιάξω παγωτό λεμόνι μιας και δεν είμαι οπαδός του συγκεκριμένου παγωτού. Ωστόσο, τελικά αποφάσισα να το δοκιμάσω και το αποτέλεσμα ήταν μαγικό! Ειδικά αν σας αρέσουν οι “ξινές” γεύσεις τότε αυτό το παγωτό θα σας ενθουσιάσει!

ΥΛΙΚΑ:

  • 1 ποτήρι (περίπου 220 ml) φρέσκο γάλα (κατά προτίμηση όχι light)
  • 400 ml κρέμα γάλακτος (κατά προτίμηση όχι light)
  • 1/2 κούπα (περίπου 100 gr) ζάχαρη
  • 1/2 κούπα (περίπου 100 ml) χυμό λεμονιού (κατά προτίμηση φρέσκο)
  • Ξύσμα από δύο λεμόνια (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1) Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το φρέσκο γάλα και τη ζάχαρη.
2) Χτυπάμε με το μίξερ καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
3) Προσθέτουμε και το χυμό λεμονιού και το ξύσμα και ανακατεύουμε καλά.
4) Σε ένα μπολ ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και την χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να γίνει σαντιγί.
5) Προσθέτουμε τη σαντιγί στη λεκάνη και χτυπάμε για 3-4 λεπτά με το μίξερ μέχρι να πάρουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
6) Βάζουμε τη λεκάνη στη συντήρηση για μισή ώρα για να κρυώσει λίγο το μείγμα.
7) Έπειτα το δουλεύουμε στην παγωτομηχανή σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
8) Μόλις το παγωτό ετοιμαστεί από την παγωτομηχανή, το βάζουμε σε ένα μεταλλικό μπολ και το τοποθετούμε στην κατάψυξη ή μπορούμε να το καταναλώσουμε και άμεσα (είναι πολύ μαλακό).

ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ:

Η ποσότητα του παγωτού που παράγεται είναι λίγο παραπάνω από 1 λίτρο.
Αν δεν προσθέσουμε ξύσμα λεμονιού τότε το παγωτό μας βγαίνει εντελώς άσπρο. Για να πάρει ένα χρώμα ελαφρώς κίτρινο, πρέπει να χρησιμοποιήσουμε ξύσμα λεμονιού.
Πριν βάλετε το μείγμα στην παγωτομηχανή, καλό είναι να το τοποθετήσετε στο ψυγείο για λίγο. Προσοχή όμως να μην το αφήσετε πολύ γιατί ο χυμός λεμονιού μπορεί να πήξει το γάλα.
Αυτή η συνταγή παράγει ένα παγωτό με δροσιστικό και αναζωογονητικό άρωμα! Είναι το τέλειο επιδόρπιο μετά από ένα απολαυστικό γεύμα! Το παγωτό δεν περιέχει αυγά οπότε μπορεί να διατηρηθεί στην κατάψυξη για πολύ καιρό.

Καλή επιτυχία!

Παγωτό λεμόνι



Δημοφιλέστερες αναζητήσεις:

  1. παγωτο λεμονι (2174)
  2. πως να φτιαξω παγωτο (141)
  3. παγωτο ΧΩΡΙς ΖΑΧΑΡΗ (89)
  4. σπιτικο παγωτο λεμονι (89)
  5. pagvto lemoni (87)
  6. pagoto lemoni (81)
  7. παγωτο λεμονι παρλιαρος (60)
  8. λεμονι παγωτο (52)
  9. ευκολο παγωτό λεμόνι (42)
  10. pagwto lemoni (31)
  11. συνταγη παγωτο λεμονι (26)
  12. παγωτο με λεμονι (25)
  13. συνταγες για παγωτο λεμονι (22)
  14. πωσ φτιαχνω παγωτο σε παγωτομηχανη (21)
  15. παγωτο παρλιαρος συνταγη (13)

Tags: , , , , , , , , , , ,

Leave a Comment