Εύκολο παγωτό μωσαϊκό χωρίς παγωτομηχανή
ΕΥΚΟΛΟ ΠΑΓΩΤΟ ΜΩΣΑΪΚΟ ΧΩΡΙΣ ΠΑΓΩΤΟΜΗΧΑΝΗ
Στους περισσότερους -φαντάζομαι- αρέσει το μωσαϊκό. Το μωσαϊκό είναι ο γνωστός μας κορμός σοκολάτας και είμαι σίγουρος ότι όλοι θα έχετε δοκιμάσει. Παγωτό μωσαϊκό έχετε όμως δοκιμάσει;;;
Ακολουθεί μία συνταγή για παγωτό κορμού σοκολάτας που δεν απαιτεί τη χρήση παγωτομηχανής και γίνεται πανεύκολα! Επίσης δεν έχει καθόλου αυγά!
ΥΛΙΚΑ:
- 1 κουτί γάλα εβαπορέ 410 gr (κατά προτίμηση όχι light)
- 1 φάκελος ΓΙΩΤΗΣ μους κακάο/σοκολάτα
- 1 ποτήρι (περίπου 220 ml) πλήρες γάλα (κατά προτίμηση όχι light)
- 1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ 225 gr
- 1/2 κούπα (περίπου 100 gr) ζάχαρη
- 2-3 κουταλιές της σούπας (περίπου 30 ml) κονιάκ/μπράντι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1) Τοποθετούμε το γάλα εβαπορέ για 2 ώρες στην κατάψυξη να παγώσει. Το εβαπορέ πρέπει να έχει μείνει στην κατάψυξη για να αφρατέψει κατά το χτύπημα.
2) Σε ένα μικρό μπολ ρίχνουμε το πλήρες γάλα και αδειάζουμε το περιεχόμενο του φακέλου μους κακάο. Χτυπάμε με το μίξερ για 5 λεπτά σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να γίνει σοκολατένια σαντιγί.
3) Στο μεταξύ, παίρνουμε τα μπισκότα πτι μπερ και τα τρίβουμε με τα χέρια μας ένα-ένα, ρίχνοντάς τα σε ένα μεγάλο πιάτο (όπως κάνουμε και με τον κανονικό κορμό σοκολάτας).
4) Βγάζουμε το εβαπορέ από την κατάψυξη και το ρίχνουμε σε μια μεγάλη λεκάνη. Ρίχνουμε τη ζάχαρη μαζί με τις 2-3 κουταλιές κονιάκ και χτυπάμε με το μίξερ για 10 λεπτά σε δυνατή ταχύτητα. Το μείγμα μας θα πρέπει να αφρατέψει κατά το χτύπημα.
5) Ρίχνουμε και τη σαντιγί στη λεκάνη και συνεχίζουμε να χτυπάμε για 1-2 λεπτά ακόμη.
6) Μόλις πάρουμε ένα ομοιογενές μείγμα, το ρίχνουμε σε ένα μεταλλικό μπολ και το βάζουμε στην κατάψυξη.
7) Μετά από μια ώρα, βγάζουμε το μεταλλικό μπολ από την κατάψυξη και αδειάζουμε σε αυτό τα τριμμένα μπισκότα. Ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι και ξαναβάζουμε το μπολ του παγωτού στην κατάψυξη. Το αφήνουμε στην κατάψυξη για 10 ώρες και το παγωτό μας είναι έτοιμο! Δεν χρειάζεται ενδιάμεσα χτυπήματα, το παγωτό δεν κάνει κρυστάλλους!
ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ:
Η ποσότητα του παγωτού που παράγεται είναι περίπου 2.5 λίτρα. Το γάλα καλό είναι να μην είναι light.
Για να σπάσουμε πιο εύκολα τα μπισκότα, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα γουδί. Καλό είναι τα μπισκότα να τα σπάσουμε καλά, δηλαδή σε μικρά κομματάκια. Να επισημανθεί ότι μπορούμε να ρίξουμε τα τριμμένα μπισκότα απευθείας στο μείγμα μας (στο τέλος του βήματος 6 – πριν δηλαδή το βάλουμε στην κατάψυξη), ωστόσο συνίσταται να τα ρίξουμε στο παγωτό μας αφού αυτό έχει μπει στην κατάψυξη για 1 ώρα προκειμένου να μην “μουλιάσουν” τα μπισκότα.
Το κονιάκ θα έλεγα ότι είναι υποχρεωτικό σε αυτή τη συνταγή αφού δίνει μια ιδιαίτερη γεύση! Εξάλλου, και ο κανονικός κορμός σοκολάτας σαν συνταγή χρειάζεται το αλκοόλ του για να γίνει ξεχωριστός!
Το παγωτό που παίρνουμε είναι αρκετά μαλακό και μπορεί να διατηρηθεί στην κατάψυξη για καιρό!
Καλή επιτυχία!
Δημοφιλέστερες αναζητήσεις:
- παγωτο μωσαικο (268)
- μωσαϊκό παγωτο (154)
- κορμος παγωτο (112)
- παγωτο κορμος (52)
- ΚΟΡΜΟΣ ΚΑΤΑΨΥΞΗΣ (47)
- ΕΥΚΟΛΑ ΠΑΓΩΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΟ (43)
- μωσαικο χωρις αυγα (29)
- παγωτο μπισκοτο (24)
- κορμος σοκολατασ με παγωτο (23)
- κορμοσ σοκολατασ χωρισ αυγα (19)
- μωσαικο καταψυξης (19)
- κορμος με παγωτο (15)
- παγωτο με μπισκοτα (10)
- συνταγη για παγωτο μωσαικο (10)
- κορμος σοκολατας παγωτο (9)
Tags: ΕΥΚΟΛΟ, ΕΥΚΟΛΟ ΠΑΓΩΤΟ, ΕΥΚΟΛΟ ΠΑΓΩΤΟ ΜΩΣΑΪΚΟ, ΚΟΡΜΟΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ, ΜΩΣΑΙΚΟ, ΠΑΓΩΤΟ, ΠΑΓΩΤΟ ΚΟΡΜΟΥ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ, ΠΑΓΩΤΟ ΜΩΣΑΙΚΟ