Πανεύκολο παγωτό κρέμα

ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ ΠΑΓΩΤΟ ΚΡΕΜΑ

Άλλη μια πανεύκολη και φθηνή συνταγή για σπιτικό παγωτό κρέμα! Απαιτούνται μόλις τρία (3) υλικά για την παρασκευή της και η εκτέλεσή της είναι απλούσταση! Το παγωτό που παράγεται είναι μαλακό και αφράτο και έχει μοναδική γεύση!
Όπως και αρκετές άλλες συνταγές που φιλοξενούνται σε αυτή τη σελίδα, το παγωτό δεν έχει αυγά, δεν χρειάζεται παγωτομηχανή και δεν απαιτούνται ενδιάμεσα χτυπήματα!.

ΥΛΙΚΑ:

  • 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
  • 1 κουτί γάλα εβαπορέ 410 gr (κατά προτίμηση όχι light)
  • 1 σαντιγί μορφάτ (τενεκεδάκι)
  • 2-3 κουταλιές της σούπας κονιάκ/μπράντι/λικέρ (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1) Βάζουμε το τενεκεδάκι της μορφάτ στη συντήρηση για 1 ώρα πριν τη χρησιμοποιήσουμε.
2) Τοποθετούμε το εβαπορέ στην κατάψυξη για περίπου 1.5 ώρα.
3) Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τη μορφάτ με το μίξερ για τουλάχιστον 10 λεπτά. Είναι ΠΟΛΥ σημαντικό η σαντιγί να χτυπηθεί πάρα πολύ καλά προκειμένου το παγωτό να βγει μαλακό.
4) Ρίχνουμε στο μπολ και το ζαχαρούχο γάλα και χτυπάμε με το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα για ακόμη 1 λεπτό.
5) Βγάζουμε το εβαπορέ από την κατάψυξη και το προσθέτουμε στο μπολ. Ρίχνουμε και το κονιάκ και xτυπάμε με το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα για άλλα 10 λεπτά.
6) Ρίχνουμε το μείγμα μας σε ένα μεταλλικό μπολ παγωτού και το βάζουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 12 ώρες. ΔΕΝ ΧΡΕΙΑΖΟΝΤΑΙ ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ ΧΤΥΠΗΜΑΤΑ, ΤΟ ΠΑΓΩΤΟ ΔΕΝ ΚΑΝΕΙ ΚΡΥΣΤΑΛΛΟΥΣ!

ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ:

Η ποσότητα του παγωτού που παράγεται είναι περίπου 2 λίτρα. Αντί για σαντιγί μορφάτ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυτική σαντιγί των 500 ml ή ένα φάκελο γαρνί ΓΙΩΤΗΣ. Για να πετύχει το παγωτό ΧΩΡΙΣ να σκληρύνει και χωρίς να κάνει κρυστάλλους, είναι πολύ σημαντικό η σαντιγί να χτυπηθεί πάρα πολύ καλά. Αυτό είναι και το κλειδί για τη σωστή παρασκευή και την επιτυχία αυτού του παγωτού. Να σημειωθεί ότι μπορούν να γίνουν αρκετές παραλλαγές και να φτιάξουμε πολλές γεύσεις. Για παράδειγμα, αν στο εβαπορέ προσθέσουμε και 1 κουταλιά νες καφέ τότε μπορούμε να φτιάξουμε παγωτό μόκα. Ή μπορούμε να προσθέσουμε κακάο ή λιωμένη σοκολάτα για να φτιάξουμε αντίστοιχα παγωτό κακάο ή σοκολάτα.

Καλή επιτυχία!

Παγωτό κρέμα


Δημοφιλέστερες αναζητήσεις:

  1. παγωτο κρεμα (804)
  2. παγωτό με μόρφατ (303)
  3. παγωτο με ζαχαρούχο γάλα (260)
  4. αφρατο παγωτο (237)
  5. συνταγη για σπιτικο παγωτο (131)
  6. κρεμα παγωτο (112)
  7. garni γιωτης παγωτο (94)
  8. αφρατο σπιτικο παγωτο (86)
  9. παγωτο με morfat (83)
  10. παγωτο ζαχαρούχο (83)
  11. παγωτο με σαντιγυ (81)
  12. παγωτο μορφατ (71)
  13. μορφατ παγωτο (70)
  14. ΠΑΓΩΤΟ ΑΦΡΑΤΟ (66)
  15. παγωτο με μορφατ και ζαχαρουχο (66)

Tags: , , , , , , , , , , ,

Please leave a comment

  1. λιλη Says:

    η συνταγη ειναι ευκολη και λεω να τη φτιαξω

    εχω μια απορια ομως, το εβαπορε το αραιωνουμε με νερο πριν το χτυπησουμε η το βαζουμε ετσι;

  2. power Says:

    Οχι, το γάλα εβαπορέ δεν το αραιώνουμε.
    Το χτυπάμε με το μίξερ όπως είναι για να αφρατέψει (αν το αραιώναμε δεν θα αφράτευε).

  3. Christa Says:

    χμ…..το αποφάσισα!!!Αύριο θα κάνω 2-3 παγωτά με τη συνταγή σου.Καλή μου επιτυχία,και μπράβο σε σένα!!!-)))

  4. power Says:

    Να θυμάσαι ότι το κλειδί επιτυχίας για την παρασκευή σπιτικού παγωτού χωρίς τη χρήση παγωτομηχανής είναι το πάρα πολύ καλό ανακάτεμα! Αν χρειάζεται να χτυπήσεις κρέμα γάλακτος για να κάνεις σαντιγί ή εβαπορέ για να αφρατέψει, τότε θα πρέπει να χτυπήσεις με το μίξερ για τουλάχιστον 10 λεπτά.

    Καλή επιτυχία και καλά αποτελέσματα :-)

  5. Beginner Says:

    Αν χρησιμοποιησω garni αντι μορφατ creamy θα ειναι το ιδιο? αν ναι ποσο γαλα να χρησιμοποιησω?

  6. admin Says:

    Ναι, θα μπορούσαμε να χρησιμοποιήσουμε γαρνί ή άλλη σαντιγί αντί για μορφάτ. Εχω φτιάξει το παγωτό και με γαρνί και έγινε καλό. Πάντως η μορφάτ δίνει διαφορετική γεύση στο παγωτό.

    Αν είναι να χρησιμοποιήσουμε Γιώτης Γαρνί για να φτιάξουμε σαντιγί, μπορούμε να χτυπήσουμε στο μίξερ 220ml φρέσκο γάλα με το περιεχόμενο ενός φακέλου γαρνί (η κλασική συσκευασία Γιώτης Γαρνί περιέχει 2 φακέλους, εμείς θα χρησιμοποιήσουμε τον έναν από αυτούς).
    Αν θέλουμε να φτιάξουμε σαντιγί με απλή κρέμα γάλακτος, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε 300ml παχιάς (30% λιπαρά τουλάχιστον) κρέμας γάλακτος μαζί με 2-3 κουταλιές ζάχαρη.

Leave a Comment

Blue Captcha Image Refresh

*